Witamina C – czysto naukowe podejście do zdrowia

Witamina C i jej zbawienne właściwości na organizm człowieka.

Bla bla bla. Nie. Nie będzie to kolejny wpis o tym, że Witamina C jest ta dobra i ta zła. Że jest ta lewoskrętna i prawoskrętna. Że tej nie kupisz w aptece, a tamtą polecaną przez Jurka Zet dostaniesz tylko w jego słusznej ofercie. Poczytacie bardziej o tym, ile dobrego wpływu ma Witamina C na nasz organizm oraz dlaczego warto ją przyjmować. Na koniec nadmienię o co chodzi z L i P… i tak każdy z nas zasuwa kwas L-askorbinowy i jakoś nie ma nigdzie info że to prawoskrętna – choć to określenie jest zasadne. O ile spotkaliście się z takimi podziałami warto pomówić o witaminie C w formie utlenionej, bądź nie tu akurat jest konkret.

Witamina C i jej właściwości

Swój wpis opieram na badaniach naukowych, piszę na podstawie wiedzy medycznej. Umieszczę arcyciekawe streszczenia badań, które polecam pobrać, zapisać i wracać do opracowań w razie problemów ze zdrowiem. Pamiętaj, by nie zawierzać stronom, które zamieszczają informacje na podstawie plotek. Tego wpisu weryfikować nie musisz, choć zawsze to polecam 😉

Witamina C – Kwas Askorbinowy – nazwa pochodzi od choroby, jaka doskwierała osobom, które cierpiały na brak Witaminy C. Chodzi rzecz jasna o szkorbut – Scorbutus. Pisząc ogólnie człowiek nie posiada umiejętności wytwarzania tejże witaminy w organizmie, dlatego musimy dostarczać ją wraz z dietą. Kwas Askorbinowy posiada silne właściwości redukujące – w organizmie może przekształcać się w kwas L-dehydroaskorbinowy. Czyli zmienić się w utlenioną formę kwasu askorbinowego. Witamina C jest trwała w stanie suchym, w roztworze wodnym szybko ulega rozkładowi.Tutaj należy zauważyć, że najlepiej pochłonąć witaminę C w proszku, ewentualnie w jakichś tabletkach. Ta rozpuszczana w wodzie bardzo szybko się rozkłada. Witamina C jest bardzo aktywna biologicznie i bierze udział we wielu przemianach metabolicznych w naszym ciele. Jest wchłaniania bardzo szybko w 70-80% z dawki 180mg. Magazynuje się w niewielkich ilościach głównie w nadnerczach i mózgu. Dużą jej ilość pobierają płytki krwi i limfocyty. Hmmmm. Jaki z tego wniosek? Szalenie ważny, pomyślcie – moje wnioski później.

Witamina C jest jednym z najbardziej znanych antyoksydantów. Dzięki właściwościom przeciwutleniającym Kwas Askorbinowy pełni ochronną rolę w chorobach układu krwionośnego – tych mnogo, jak wiemy… jak i przy chorobach serca. Polecana jest bardzo palaczom, bowiem dzięki swoim właściwościom pełni też ochronną rolę w chorobie wieńcowej serca. Przynajmniej badania naukowe tak mówią… a skoro mówią znaczy się najpewniej tak jest. Witaminka działa też zbawiennie na komórki organizmu chroniąc je przed stresem oksydacyjnym.Witamina C wymiata też wolne rodniki z organizmu, zmniejszając uszkodzenia komórkowe na poziomie DNA! Wow! Łopatologicznie mówiąc obniża ryzyko zachorowania na raka, bowiem chroni i oczyszcza nie tylko komórki ale i nasze białka i lipidy.

Reumatyzm, „jajcajmer”, cukrzyca. Tutaj także Witamina C ma pole do popisu. Co więcej plotka o tym, że kwas L-askorbiony wymiata metale z organizmu nie jest wcale plotką…

HELICOBACTER PYLORI?

Witamina C pogromem dla bakcyla! Kwas Askorbinowy hamuje bowiem rozwój samej bakterii blokując wrednie jej przemianę gazową.. Czyli mamy super ochronę układu pokarmowego. Wiele osób ma problem z tym bakcylem oznacza to, że mogą się posiłkować witaminą C w walce z nią i to całkiem skutecznie.

Wspieranie układu odpornościowego przez Witaminę C

WC (czyli witaminka) uczestniczy w procesach immunomodulacyjnych. Co to znaczy? Immunomodulacja – proces stymulacji systemu immunologicznego za pomocą różnorodnych substancji, zwanych immunomodulatorami, mający na celu regulowanie odpowiedzi odpornościowej organizmu na infekcje o rozmaitej etiologii. Witamina stymuluję także syntezę Interferonu. Przeciętny człowiek nie ma pojęcia o co chodzi, więc warto wspomnieć co z tym Interferonem. Są to różne białka, które produkują nasze komórki w odpowiedzi na infekcję. Czyli linia obrony na patogen. Zwiększa aktywność naszych komórkowych killerów, które zabijają patogeny w tym limfocyty B i T. O tym, jak działają limfocyty i ogólnie o układzie odpornościowym będzie w innym wpisie 😉

witamina-c

Pomaga wchłaniać się innym składnikom

Witamina C wspiera przemianę żelaza jak i jego wchłanianie. Pomaga także przy wchłanianiu się wapnia – o proszę, razem z witaminą D warto suplementować dzieciom także witaminę C – bierze także udział w przemianach steroidów i tłuszczów. Czyli ma bezpośredni wpływ na przemianę cholesterolu – cenna uwaga dla seniorów 😉

Uroda i kosmetologia

Witamina C ma także zastosowanie w kosmetologii. Aby dowiedzieć się więcej zachęcam gorąco do zapoznania się z opracowaniem „Dwukierunkowe działanie Witaminy C” – link do pobrania poniżej. Bardzo ciekawie piszą też na TEJ STRONIE. Same konkrety i wskazania na problem utleniania.

Witamina C lewoskrętna i Witamina C prawoskrętna.

Aha. Obalamy mit. To znaczy nie do końca, bo mitem jest tylko histeria na stronach internetowych. Jakiejkolwiek witaminy C nie kupicie, będzie ona zawsze LEWOSKRĘTNA. Wynika to z budowy cząsteczki atomów. Witamina C ma także swoją prawoskrętną formę. Powiadają, że ten preparat używany jest do analiz medycznych i żaden organizm nie jest w stanie go spożytkować. Spotkałam się za to z określeniami witaminy syntetycznej i naturalnej. Każdy kwas askorbinowy czyli powszechnie znana Witamina C to związek syntetyczny. Witamina C naturalna produkowana jest z Aceroli czy dzikiej róży. No właśnie, czy w związku z tym warto płacić za suplement kupę kasy zamiast zgromadzić zapas naturalnego owocu? W naszej kulturze i otoczeniu takowych mamy bardzo wiele… ale o tym pamiętają już tylko nasze sędziwe Babki.

Cokolwiek. Wybaczcie, czasem stosuję skróty myślowe. Gdyby coś było niezrozumiałe albo dziwne – pisz. Poprawię tudzież wyjaśnię.

Na podstawie źródeł:

  1. „Witamina C – budowa, właściwości, funkcje i występowanie” (TUTAJ POBIERZ PDF)
    Katarzyna Janda¹, Magdalena Kasprzak², Jolanta Wolska¹
    ¹ Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie
    ul. Broniewskiego 24, 71-460 Szczecin
    Kierownik: prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska
    ² Absolwentka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie
    ul. Żołnierska 48, 71-210 Szczecin
    Dziekan: prof. dr hab. n. zdr. Beata Karakiewicz
  2. „Dwukierunkowe działanie witaminy C a degradacja i suplementacja” (TUTAJ POBIERZ PDF)
    Katarzyna Kaliś
    Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach
  3. Współczesne poglądy na rolę witaminy C w fizjologii i patologii człowieka (TUTAJ POBIERZ PDF)
    Nowiny Lekarskie ’07, 76, 4, 349-356
    Kalina Maćkowiak, Lech Troliński

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o
%d bloggers like this: